まめでな日記

  

この辺りの地元で採れた筍を見つけました。

面倒だけど、大好きな筍食べるために、前日アク抜き。















筍料理で１番好きな　「筍ご飯」

大盛り　２杯！完食







２番目に好きな　「筍・蕗・高野豆腐の煮物」

特に、筍の穂先や薄軟らかい皮の部分が好き！

加工して売ってあるのだと食べられない部分なので、

自分で下ごしらえした時限定の楽しみにしてます。

この２品は、春になると食べたくなります。

ＧＷ真っ只中ですが、皆さんそれぞれ楽しんでみえますね。

私は、やっと今日からお休みです。

何をして過そうか思案中？