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2007年03月30日
春・野菜中心の夕飯
『新じゃがの煮っ転がし』 …春、新じゃが出回ると食べたくなります。皮つきのまま、素揚げして、甘からしょうゆ味にしました。
『ゴーヤチャンプル』 …旬は夏ですが、暖かくなったので、食べたくなりました。
ゴーヤは、最初食べた時、「にがー」と思いましたが、
切って、水にさらすと、苦味が、少なくなることを、知ってからは、
大丈夫になりました。
具は、まぐろ缶・とうふ・卵と、ヘルシーです。
『新玉葱とトマトのサラダ』 …これも春、旬ものです。ドレッシングは、バローの「和風」。
安くて、おいしいです。