高山産

桃ちゃん・ちほちゃんに頂いた、汐いかとキムチ

どちらも、高山産

汐いか…肉厚でうまうま
高山産のみょうがと胡瓜で和える、塩いらずで丁度いい塩加減

駿河屋の白菜キムチは、辛いだけじゃなく、微かに甘みもあって、
うまうま
・・・今まで食べたキムチの中で、１番美味しいと感じた













「汐いか」って、塩がいっぱい詰まっているから、「塩いか」かと思っていた！

「汐いか」で検索すると、福井国見の干した「汐いか」が出る。

やっぱ、塩が詰まったいかは、飛騨だけの物なんでしょうか？