まめでな日記

昨日、私と長女の大好きな　生牡蠣

そろそろ、牡蠣も旬だろうし、生食用の新鮮そうな物を見つけたので、買ってきました。

ＴＶで城咲仁さんが一押しと、紹介していた塩ぽんずで、（この塩ぽんず、水炊きにもよく合います！）

つるりと、いただきました。

ウ～ン、正に”海のミルク”

今朝、長女がお腹が痛いと言いました。

もしや、生牡蠣があたったのでは？

でも、胃の丈夫な私は平気！

あたった経験者の旦那曰く、牡蠣があたるとエライ事になるらしい

なので、旦那はそれ以来、生牡蠣は絶対食べません。

  

赤かぶの漬物

近所の農協で、赤がぶを見つけました。

「愛知でも、赤かぶ獲れるんだ！」…ちょっと感動して、

母が毎年漬けてた、赤かぶの甘酢漬を思い出し、やってみた。

母の味とは多分違うだろうけど、それなりにおいしかった。　  

「さるぼぼ委員会」　にやりねもさん　の　投稿記事　にそそられて、買って来ました。

モスのたこカツさんバーガー・・・タコがごろごろ入った、たこかつがおいしい　

モスライスバーガーたこカツさん・・・ライスにタルタルソースは合わないと思う！
　　　　　　　　　　　　　　　　　たこカツより、照り焼きたこハンバーグの方が合うと思った。

ついでに、モスバーガー・・・玉葱ブツブツソースがおいしい　

スパイシーチリドック・・・ハバネロピクルスがトッピングされて、超スパイシー

以上、４品少しづつ試食で、今日も、一人お先に夕飯

みんなバラバラの帰宅で、最終夕飯１１時でした。

ちなみに、たこカツさんは　１１月２４日までの販売！  

一人お楽しみ夕食

超熟　イングリィシュマフィン　で、デコレーションしました。



軽くトーストして、表面は”カリッ”

中は”もっちり”

最近、ハードな仕事に替えたので、食欲増進

辛い物も、甘い物も食べたい！

・・・夕食ですが、なにか？

  

即席ですが、温まっておいしい

マルちゃんのみそ煮込みうどんで、一人夕飯。

あげの中にはお餅を入れたので、結構満腹



みそ煮込みうどんに限らず、ラーメンなど熱いものを食べた時は必ず火傷します。

熱いうちに食べたくて、焦って・・・上あごの皮がベロンチョ

火傷をしない良い食べ方はないでしょうか？

  

昨日午後５時から今朝１０時まで、小学校で難民体験、
”地震で家屋破壊”と言う想定で、避難訓練を受けてきました。
一時的な体験でしたが、実際にあった方々の苦労が多少ですが、
感じられることが出来た貴重な体験でした。

しかし、体育館の床に薄いマットと毛布１枚に寝るのは、辛い！
とこでも寝れると思っていた私でも、何度も目が覚めてしまいました。
腰が、痛かったです。

朝食は、カンパンにカップスープ・・・ありがたい食事ですが・・・

開放気分に浸りたくて、
気分を変えて、　スタバでランチしました。

う～～～し・あ・わ・せ

スタバラテ　と　フィローネ　ハム＆マリボチーズ  

昨日届いた　「つれづれブログ」パレットさんの鴨Ｐ米　新米です！

つやつやでしょ

もっちもっちで、お米の甘みたっぷりで美味しい～

おかずに秋刀魚焼きましたが、今日のメインディシュは、鴨Ｐ米ご飯でした。

パレットさん、パレットさんのご家族の皆様、鴨Ｐちゃん達、ご馳走様でした。

感謝・合掌

  

頂いたすだちをチュウハイに搾って

”たっぷりすだちのチュウハイ”　

つまみは、”炙ったイカでいい～♪”のイカロースト

マヨネーズに一味、すだちもたらして、頂きま～す  

かんでも屋さん　特製赤味噌を使って

マーボなす・・・ピリ辛な味噌がひき肉となすに　合う合う



味噌チーズドリア・・・ねぎとミョウガを散らしてチ～ン！
　　　　　　　　　　　　　　　チーズと味噌も　合う合う

きゅうり味噌・・・切り目を入れて味噌をかけるだけで、ピリ辛味噌きゅうり・・・まんまやん！















かんでも屋さんの特製赤味噌、大活躍

それにしても、この美味しいピリ辛味噌、何を仕込んであるんだろう？？？
  

先日の居酒屋で、初めてご馳走になった、大静脈・・・かんでも屋さん特選品

炭でカリカリに焼き、塩コショウで、プリプリのコリコリで、美味しかった～
娘も喜んで食べてました




昨日は家族揃ったので、豪華”かんでも屋焼き焼きパーティー”

生の品を見ると、「なにコレ？食べれるの～？」って言う感じですが、
・・・食べれます、臭みもなく、イカのような食感。



ハワイアンポチキや、呑み助のとんちゃんも焼き焼き














かんでも屋さん、美味しい品々、ご馳走様でした。
  

  

毎日の食事のメニュー、考えるのも面倒になる～
そんな時は、ひだっち情報で！

「迷走する暮らし　安曇野在住高山好き」　ナイスミドルペアさんの、　なす料理
ベーコンがなかったので、厚めのあげを焼いて載せてみました。
ねぎに、みょうがも足してみました。



「すぐりの日記」　すぐすぐすぐりさんの、　塩キャベツ



それに、秋と言えば・・・の、技のない、普通のさんま！



今日も、無事に夕食にありつけました。
ナイスミドルペアさん、すぐすぐすぐりさん、ありがとうございます。
し・あ・わ・せ・です
  

風屋さんで仕入れた　ネパールカレー
ベジタブルマサラも美味しかった、もう一箱買ってた　シーフードマサラ、大事に保管してたら賞味期限が、９月３日！
今日は、時間もあったので作ってみました。



作り方を見ると、結構私には難しそう！
※玉葱を茶色になるまで炒める・・・これがどの位時間が掛かるのか検討もつきません。

４時に作り始め、６時にやっと完成！玉葱は１時間位炒めてました。

お肉より好きな、シーフード（えび・いか・ホタテ・アサリ）たっぷりで満足の味
  

これ、長女が好きな、マルKのカルボナーラです。

私が作るカルボナーラより、断然美味い！らしい。

前の日に食べたかったらしいが、売り切れてて、めっちゃ悔しいがっていました。

今日こそ絶対に食べたいので買って来て～と、
お願いされたので、行ってみると。

売り切れ！→売り切れ！→売り切れ！→売り切れ！
こうなったら、意地でも探してやる～と、
ムキになって、もう１軒隣街まで行ってみる。

あった～
５軒目で、やっとでGET！

ふと思うと、バカな母だ！　なんて娘に弱く、甘い私なんでしょう。

長女は、一言「ありがとう。」　
速攻完食して、「おいしかった。」と、大満足の笑顔　

・・・まっいいか。  

かえるさん作　サルサソースでまたまた、作ってみた。

海鮮パスタサルサソース和え

このソースに入っている、ニンニク・バジル（？）が効いていて、パスタに合います。
















サルサソースぬりぬりピザ

パンにも合う！おいしい！















感謝・合掌  

かえるさんに頂いた野菜で晩酌


ゴーヤとささげとツナ炒め
良く育った肉厚ゴーヤ、おいしかった！

なすの煮物もおいしい！

感謝・合掌  

昨日は、久々の外食♪
江楽（えらく）　名古屋市守山区千代田街道沿いにあります。

らーめん　４５０円！
スープは、にごった醤油味、コクがあっておいしい！
チャーシュウ厚み１０ｍｍ以上、２枚・・・やわらかくて美味しい。

　

台湾らーめん（特注激辛）　６９０円！
ただでさえ辛い台湾らーめんを　更に激辛注文する旦那！
違いはトッピングの刻んだ唐辛子でした。
味噌ベースのスープで、辛くておいしかったそうです。



その他、チャーハン、餃子も食べて、４品で１９６０円！
安くて、おいしい、お腹一杯でした。  

一昨日は、３７、８℃！　キツイ～！
朝からアイス、昼はオレンジ、夜はビールに枝豆・・・こんな感じでした。

昨日は、昼にザァーザァーちょっと局地的に降ってくれました。
・・・ありがたい雨でした。

それで一昨日とは違って食欲が出たので、夕飯に３品作りました。

三児のあなたさん　の見て、作りたいと思ってた　コーンライス
コーンが甘くて美味しい！　以外とご飯にも合うのね！


温野菜きのこのサラダ
酢、だし入り醤油、みりんで和えて、和風なサラダに！


トマトと豆腐のグラタン
ベーコンも挟んで、チーズを載せて、オーブンで焼くだけ、簡単！


ヘルシーメニューで、中高年や、ダイエットしたい娘には充分な夕食でした。  

沖縄の親戚から頂たきました

自分では、買った事の無い（買えない）、　マンゴー
甘くて、ジュウシー、トロピカル！とろけそうな沖縄の味。
まだ、行った事のない沖縄へ行った気分に浸れました。

上原マンゴー園・・・沖縄産でした。

「沖縄の青い海と空から！」
↑息子さんのブログが、ひだっちブログの下に載っている「沖縄」の「ＴＩ－ＤＡ」（てぃーだ）ブログと繋がっていたのだ！



もう１品、　スナックパイン（沖縄産）　初めて食べました。
ちぎって食べれるパインです。
芯まで軟らかくて、食べれるのです。
こちらも、甘くてジュウシーな、パイン味！



蛇足ですが、今日も暑い！　もうすぐ３７℃まで行きそう！
只今、家の中の温度計３５℃！！！  

今日は、丑の日だった。
夕方、三児のあなたさんのブログで気が付いた！

で、うなぎを買ってこようと思ったが、問題あったし～、何たって高いし～・・・

なので、またまた　三児のあなたさんレシピを思い出し、とろろ蒲焼に決定！
ぷらす、ゴーヤチャンプル



ふわふわ、もちもち、ねばっ！　で、おいし～いっ！